豆芽是低热量、高纤维的食物，对于减肥有一定的助益。100克黄豆芽约含23千卡热量，热量较低，适合作为低热量饮食的一部分。豆芽富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少摄入的食物量。膳食纤维还能促进肠道蠕动，有利于排便，帮助身体排出多余的废物和毒素。豆芽中还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于维持身体健康。综合来看，适量食用豆芽可以在减肥过程中提供足够的营养，同时帮助控制摄入的热量，促进健康的减肥效果。