米饭是一种碳水化合物食物,其热量和脂肪含量因品种和烹饪方法而异。通常,一杯煮熟的白米饭(约158克)大约含有约200卡路里的热量,极少量的脂肪(约0.5克),而糙米相对含有更多膳食纤维和营养成分。米饭的热量和脂肪含量取决于其份量和配料,如添加了油脂或调味料,将会增加其热量和脂肪含量。米饭是一种低脂肪、高碳水化合物的食物,适量摄入对于维持健康饮食是有益的。
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