根据美国农业部的数据,100克鸡肉中的脂肪含量取决于鸡肉的类型和部位。一般来说,鸡肉中的脂肪含量相对较低,尤其是去皮的鸡肉。例如,鸡胸肉通常是最瘦的部位,每100克约含2-3克脂肪。而鸡腿肉则稍高,约含7-8克脂肪。相比之下,鸡皮和其他油脂部位的脂肪含量更高,可达到15克甚至更高。若想控制脂肪摄入量,选择去皮的鸡肉部位并控制食用量是个不错的选择。
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