花椒泡水具有多种功效与作用，以下为其主要效果：

1. 促进消化：花椒含有的挥发油可以刺激胃肠道，增强胃肠蠕动，帮助消化，缓解消化不良、胃胀气等症状。

2. 缓解疼痛：花椒的麻味成分可以发挥局部麻醉作用，起到缓解疼痛的效果，常用于牙痛、关节痛等部位的局部止痛。

3. 抗菌消炎：花椒中的活性成分如胡椒碱、香豆素等具有抗菌消炎作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长，帮助预防和治疗口腔溃疡、咽喉炎等炎症。

4. 驱寒暖身：花椒性温，具有驱寒暖身的作用，尤其适合冬季或寒冷环境下使用，可以帮助缓解因寒冷引起的手脚冰冷、关节僵硬等症状。

5. 调节血脂：花椒中的某些成分能够促进脂肪代谢，有助于调节血脂水平，对预防和改善高血脂症有一定辅助作用。

需要注意的是，花椒泡水虽有上述功效，但不宜过量使用，过量可能导致胃肠不适或其他不良反应。特别是对于胃肠功能较弱或对花椒过敏的人群，应谨慎使用。花椒泡水应结合个人体质和实际情况，不能替代药物治疗。