油炸豆腐的热量因烹饪方式和油的使用量不同而有所差异。一般来说，油炸豆腐的热量主要来源于豆腐本身的热量和烹饪过程中吸收的油脂。

以100克油炸豆腐为例，其热量大约在150-250千卡之间。具体数值会受到以下因素的影响：

1. 豆腐类型：普通的嫩豆腐或老豆腐在油炸前的热量在50-80千卡/100克之间。而不同品牌或加工方式的豆腐热量可能会有所不同。
2. 油的吸收量：油炸过程中，豆腐会吸收一定量的油脂。通常，100克豆腐吸收的油脂量在10-20克左右，油脂的热量大约是9千卡/克，因此仅油脂部分的热量就约为90-180千卡。
3. 烹饪时间和温度：高温短时间的油炸可能会减少豆腐吸收油脂的量，而低温长时间油炸则相反。

综合考虑上述因素，100克油炸豆腐的热量通常在150-250千卡范围内，这一数值可以根据具体的烹饪方法和油脂使用量有所调整。对于有严格热量摄入控制需求的人群，建议在烹饪前后分别称量豆腐和油脂，计算出更为准确的热量值。