使用苦参凝胶后可能会出现以下症状：

1. 局部刺激反应：部分使用者可能会感到局部皮肤的刺痛、瘙痒或轻微的灼热感。这是由于苦参中的有效成分对皮肤产生刺激所致，通常为暂时性反应。

2. 过敏反应：少数人可能对苦参凝胶中的成分过敏，出现红肿、皮疹或水泡等症状。如果出现这些症状，应立即停止使用并咨询医生。

3. 干燥或脱皮：苦参凝胶具有一定的干燥作用，可能导致皮肤干燥或脱皮。建议使用保湿产品以减轻干燥感。

4. 色素沉着：长时间使用可能导致局部皮肤色素沉着，特别是在皮肤较为敏感或长时间暴露于阳光下的部位。

5. 其他不适症状：如头痛、恶心等全身症状较为罕见，但如果使用者感到不适，建议停止使用并就医。

以上症状的出现因人而异，大多数使用者可能不会经历严重的不良反应，但仍需谨慎使用，并在使用前仔细阅读产品说明书。如有不适，建议立即停止使用并寻求专业医疗建议。