芥蓝的热量取决于其重量和烹饪方式。通常,生的芥蓝每100克约含有20卡路里的热量。当煮熟后,热量会略有增加,因为水分减少,但增加的幅度相对较小。例如,煮熟的芥蓝每100克可能含有25-30卡路里的热量。这些数字可能会有所不同,具体取决于芥蓝的品种以及添加到烹饪中的任何调味料或其他配料。
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