针对瘦后背的脂肪，可以采取以下动作：

1. 俯身划船：使用哑铃或者拉力器进行俯身划船动作，有效锻炼背部肌肉，减少脂肪堆积。

2. 反向飞鸟：使用哑铃进行反向飞鸟动作，重点锻炼上背部和肩部肌肉，有助于收紧后背。

3. 拉力器下拉：使用拉力器进行下拉动作，针对背部肌肉进行有针对性的锻炼，有利于减少后背脂肪。

4. 仰卧划船：躺在平板上，使用哑铃进行仰卧划船动作，强化后背和肩部肌肉，有助于消耗脂肪。

5. 有氧运动：进行有氧运动如跑步、游泳或者骑车等，有助于全身脂肪燃烧，包括后背部位。

以上动作可以有针对性地强化后背肌肉，减少脂肪堆积，但同时也需结合适当的饮食控制和全身性的运动来达到最佳效果。建议在开始任何新的运动计划前咨询医生或专业健身教练。