奶豆腐的热量相对较高。每100克普通奶豆腐的热量大约为70-90卡路里，具体数值会因品牌和加工方法而略有不同。奶豆腐的热量主要来自于其主要成分，即大豆和水。大豆中含有丰富的蛋白质和油脂，每克蛋白质提供大约4卡路里，而每克油脂提供约9卡路里的能量。因此，奶豆腐的高热量主要是由其中的蛋白质和油脂贡献的。

加工过程中的其他成分和方法也会影响奶豆腐的热量。例如，添加糖或油脂会增加奶豆腐的热量。总体来说，奶豆腐作为一种植物性蛋白来源，虽然比一般豆腐含有更多的热量，但其含有丰富的营养成分，如优质蛋白质、脂肪和微量元素，仍然是一种营养均衡的食品选择。

因此，如果您关心热量摄入，建议在食用时控制份量，并选择不添加额外油脂和糖分的产品。