冰冻球蛋白是一种蛋白质，在冷冻过程中能够帮助细胞对抗冰冻引起的损伤。其作用机制主要包括：

1. 抗冻结：冰冻球蛋白通过调节细胞内外水分和离子浓度，减少细胞在冰冻过程中形成的冰晶，降低冰晶对细胞结构的破坏。

2. 抗脱水：冰冻球蛋白能够维持细胞内水分的平衡，防止细胞因脱水而受损。

3. 保护蛋白质结构：冰冻球蛋白可能通过与其他蛋白质相互作用，保护其结构和功能，减少冰冻引起的蛋白质变性和失活。

冰冻球蛋白在生物体中起到保护细胞免受冷冻引起的损伤的重要作用，有助于维持细胞的完整性和功能。