维生素过量可能导致不同的症状，具体表现取决于维生素的种类及摄入量。维生素A过量可引起头痛、恶心、疲劳、头晕等症状，严重时可导致骨质疏松。维生素D过量可导致高钙血症，表现为恶心、呕吐、腹痛、体重减轻等症状。维生素C过量则可能导致腹泻、腹痛等胃肠道不适。维生素B6过量可引起感觉异常、步态不稳等神经系统症状。维生素E过量可能导致出血倾向增加。因此，摄入维生素时应遵循推荐剂量，如有不适症状应及时就医。