洋葱的热量因其不同的部位和烹饪方式而有所不同。通常，生洋葱每100克含有约40卡路里的热量。烹饪过程中，洋葱中的水分会流失，导致其热量略微增加。这种增加并不显著，因此烹饪后的洋葱热量与生洋葱相差不大。值得注意的是，如果洋葱与其他食材一起烹饪，比如油炸或加入高热量的酱料，其热量将相应增加。因此，洋葱的热量取决于其处理方式和搭配食材，但基本上保持在40卡路里左右。