米饭和糙米的热量因其成分和加工方法不同而有所差异。通常情况下,糙米相对于白米在热量上更为低,因为糙米保留了外层的麸皮和胚芽,这些部分含有较多的纤维和微量元素,降低了其热量密度。而白米经过精加工,除去了大部分外层麸皮和胚芽,因此热量密度较高。
根据美国农业部的数据,一杯(约158克)熟白米的热量大约为约205千卡。而同样重量的熟糙米的热量大约为约216千卡。这说明,相同重量下,糙米的热量略高于白米。这种差异并不是非常显著,且具体数值可能会因品种和烹饪方法而有所不同。
糙米相对于白米在热量上略低,但差异并不明显,具体热量取决于品种和烹饪方式。