桂枝泡水喝被认为具有一定的功效。桂枝是一种中药材，据传统中医理论，桂枝具有活血化瘀、舒筋活络、温经散寒等作用。因此，桂枝泡水喝可能有助于促进血液循环、缓解疲劳、舒缓肌肉疼痛等。这些功效缺乏充分的科学证据支持，且个体差异较大，效果可能因人而异。建议在饮用桂枝水前，咨询医生或中医师的建议，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女以及正在接受药物治疗的人士。需要注意避免过量饮用，以免引起不良反应。