为了做低热量的沙拉酱,可以考虑以下方法:
选择低热量的基础食材:使用低脂酸奶、低脂酸奶油或者非脂肪酸奶油作为沙拉酱的基础,可以显著降低热量含量。
增添酸味:添加柠檬汁或醋可以增添酸味,而无需额外的热量。柠檬汁和醋还可以帮助提鲜。
利用香草和调味料:使用新鲜的香草(如欧芹、莳萝、香菜)和各种调味料(如大蒜、洋葱粉、辣椒粉)来增强口味,而不会增加热量。
少量橄榄油:如果一定要使用油,可以使用少量的橄榄油。橄榄油虽然热量较高,但是富含健康的单不饱和脂肪酸。
避免添加糖:避免使用含糖的调味料和酱汁,以降低热量。
添加低热量的食材:例如切碎的新鲜蔬菜、酸奶和各种香料,可以使酱汁保持低热量的提升口感