米饭和面食的热量高低取决于其具体成分和制作方式。通常情况下，相同重量的米饭和面食，其热量含量差异不大，主要取决于以下几点：

1. 碳水化合物含量：

   • 米饭和面食的主要成分是碳水化合物，每克碳水化合物提供约4千卡的能量。
   • 米饭和面食在重量相同的情况下，其热量基本相似，因为它们的碳水化合物含量接近。

2. 加工方式：

   • 加工方法可能会改变热量含量，如炒饭相对于普通米饭可能含有更多脂肪和热量。
   • 面食的热量取决于添加的调味料、配菜或者烹饪方法，如油炸或加酱料会增加热量。

3. 食用量：

   • 实际食用的量会直接影响摄入的热量，大量食用任何食物都可能增加热量摄入。

米饭和面食的热量含量差异不大，具体取决于个人的食用量和加工方式。想要控制摄入的热量，可以考虑选择少油少盐的烹饪方式，控制食用量，并搭配适量的蔬菜和蛋白质食物，以保持均衡饮食和健康体重。