油煎的食物通常会吸收一定量的油脂，从而增加其热量含量。每种油的热量密度各有不同，但通常，食物吸收的油脂量取决于多个因素，包括油的类型、油的温度、食物的种类和油煎的时间。

根据美国农业部（USDA）的数据，食物在烹饪过程中通常会吸收大约15%到50%的烹饪油。例如，一个普通的鸡蛋在煎过程中可能会吸收大约1茶匙（5毫升）的油，这会增加大约40卡路里的热量。具体的热量增加量取决于油的种类和食物的大小。

油煎的食物的热量会比未经过油煎的食物高，因为它们吸收了烹饪油中的油脂。因此，如果你在意热量摄入，可以考虑选择其他烹饪方法，比如烤、蒸或者煮，这些方法通常需要更少的油，从而减少食物的热量含量。