最健康的减肥方式是通过均衡的饮食和适度的运动来实现。建议采取以下健康减肥方法：

1. 控制饮食：遵循均衡饮食原则，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。限制高热量、高脂肪和高糖分食物的摄入。

2. 控制餐量：通过控制食物摄入量，保持适当的能量摄入。建议逐渐减少餐盘大小，减少摄入的热量。

3. 增加运动量：选择适合自己的有氧运动，如快走、跑步、游泳或骑行等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。加入力量训练以增强肌肉和提高新陈代谢。

4. 长期坚持：减肥是一个长期的过程，需要持之以恒。逐步改变生活方式，形成健康的饮食和运动习惯，以维持理想的体重。

5. 寻求专业指导：如有需要，咨询营养师或医生，获得个性化的减肥建议和指导。

通过控制饮食、增加运动量并保持长期坚持，可以实现健康减肥的目标。