茄子花具有一定的药用价值，主要体现在以下几个方面：

1. 降血糖：茄子花中含有一种称为花青素的物质，据研究表明，花青素具有降低血糖的作用，有助于控制血糖水平。

2. 抗氧化：茄子花中富含多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和花青素等，这些物质有助于清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而有益于健康。

3. 降血脂：茄子花中的植物固醇能够降低血液中的胆固醇水平，有利于预防心血管疾病的发生。

4. 抗炎：茄子花含有一些具有抗炎作用的成分，如黄酮类化合物，可以减轻炎症反应，对一些炎症性疾病有一定的缓解作用。

需要注意的是，茄子花虽然具有一定的药用价值，但其功效和作用仍需进一步科学研究和验证。在使用茄子花作为药物或保健品时，应注意适量，并遵医嘱使用。