牛黄是一种中药材，通常从牛的胆囊或胆管中提取。具有牛黄的牛通常是因为患有某些疾病，导致其胆囊或胆管内形成了这种物质。以下是患有牛黄的牛可能表现出的症状：

1. 食欲减退：牛黄的形成可能是由肝胆系统的疾病引起，这些疾病常导致牛的食欲不振，进食量减少。

2. 黄疸：由于胆管阻塞或肝功能异常，患牛可能会出现黄疸，表现为眼睛、皮肤和粘膜发黄。

3. 消化不良：牛黄的形成与肝胆系统功能异常有关，这可能导致消化不良，表现为反刍减少或停止，腹胀，排便异常等。

4. 精神萎靡：患牛可能表现出精神状态不佳，活动减少，显得疲惫无力。

5. 体重下降：由于食欲不振和消化不良，患牛可能会逐渐消瘦，体重下降明显。

6. 发热：如果牛黄的形成是由感染引起，患牛可能会出现发热的症状。

需要注意的是，以上症状不一定全部出现在每一头患有牛黄的牛身上，具体表现因个体和病因而异。如发现牛有上述症状，建议及时联系兽医进行诊断和治疗，以确保牛的健康。