肝胃阴虚的症状包括口干口渴、舌质红少苔、胃脘灼热或疼痛、消化不良、食欲不振、便秘或大便干燥等。调理方面，建议遵医嘱合理安排饮食，多摄入滋阴清热的食物，如芦笋、冬瓜、银耳等；适当运动，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动；可考虑中药调理，如党参、熟地黄等具有滋阴清热作用的药材。保持心情舒畅，避免过度焦虑和紧张，有助于促进阴液的生成和调理肝胃功能。但需注意，调理肝胃阴虚需因人而异，建议在医生指导下进行。