卡路里和千焦是两种常用的能量单位。热量的换算公式如下:
1 卡路里(cal) = 4.184 焦耳(J) 1 千卡路里(kcal) = 4184 焦耳(J) 1 千焦(kJ) = 1000 焦耳(J)
因此,1 千卡路里(kcal) = 4.184 千焦(kJ)。
举例说明,如果一个食物含有200千卡路里的能量,其换算成千焦的公式如下:
反之,如果一个食物含有1000千焦的能量,其换算成千卡路里的公式如下:
这些公式适用于所有的热量换算。注意到在营养学中,常用千卡路里(kcal)来表示食物中的能量,这也被称为“大卡”。千焦(kJ)是国际标准单位制(SI)中常用的能量单位。在使用时,根据需要选择适当的单位并进行换算。