面粉和米饭的热量含量并不是固定的，而是取决于其重量和加工方式。一般情况下，相同重量的面粉热量会比米饭高，因为面粉更加浓缩，含有更多的碳水化合物。但是，在食用时，通常我们吃的米饭比面粉多，所以在实际摄入热量方面，可能并不会有很大区别。

不同品种的面粉和米饭，以及不同的烹饪方法，也会影响其热量含量。因此，要准确比较它们的热量高低，需要具体参考其营养成分表，而不能简单地一概而论。

面粉和米饭哪个热量高并没有绝对的答案，而是取决于具体的情况。