奥利司他胶囊的减肥原理是通过其主要成分奥利司他的作用实现的。奥利司他是一种肠道选择性脂肪酸合成酶（FAS）抑制剂，能够抑制人体内脂肪酸的合成过程，减少脂肪的积累。当奥利司他被摄入后，它会与胰脂酶结合，抑制其活性，从而阻断脂肪的消化和吸收。未被吸收的脂肪会在排便时排出体外，达到减肥的效果。需要注意的是，奥利司他胶囊并非适用于所有人群，且可能会引起一些副作用，如腹泻、脂肪溢出等。因此，在使用奥利司他胶囊减肥前，应咨询医生或专业人士的建议，并遵循其指导进行使用。