西红柿是一种低脂肪食物，每100克新鲜西红柿中含有大约0.2克的脂肪。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等。不过，西红柿的脂肪含量相对较低，属于健康脂肪范畴。与其他水果蔬菜相比，西红柿的脂肪含量较低，因此在低脂肪饮食中通常被认为是理想的选择之一。脂肪含量可能因品种、成熟度和种植条件而有所不同。建议根据个人的营养需求和健康状况，合理摄入适量的西红柿，以维持均衡的饮食。