跑步时间对于肌肉掉落的影响因人而异。通常情况下，长时间的有氧运动，比如长时间跑步，可能会导致肌肉损耗，尤其是在没有足够营养补充的情况下。一般建议，在跑步之后进行适当的肌肉锻炼和蛋白质补充，以帮助保持肌肉质量。跑步时维持适当的节奏和姿势，避免过度疲劳和伤害，也是保护肌肉的重要因素。因此，如何保持肌肉质量取决于个体的身体状况、跑步强度和时长、饮食习惯以及后续的肌肉锻炼等多个因素。建议在跑步过程中注意适度，并根据个人情况进行综合考虑和调整。