一个人一天消耗多少脂肪取决于多种因素，包括身体质量指数（BMI）、活动水平、代谢率和饮食习惯等。一般情况下，身体会首先消耗碳水化合物作为能量来源，而不是直接从脂肪中获取能量。但是，当人体长时间处于饥饿状态或低血糖状态时，身体可能会开始分解脂肪以供能量使用。

根据研究，正常情况下，一个人在安静状态下每天的基础代谢率大约为每公斤体重消耗1大卡到1.5大卡的能量。在进行一定强度的运动或活动时，能量消耗会进一步增加。这些数据仅供参考，具体消耗量因人而异。

需要强调的是，长时间节食或饥饿并不是健康的减肥方式，因为这可能导致营养不良、代谢紊乱和身体功能受损等问题。保持适当的饮食结构和健康的生活方式才是长期减肥和保持健康的关键。