健康科学中没有特定的运动能够保证臀部翘起，但是一些运动可以帮助加强臀部肌肉，改善身体姿势和线条。这些包括：

1. 臀部桥：躺在地板上，膝盖弯曲，双脚放在地板上，然后提起臀部，使身体形成一条直线。

2. 深蹲：站立，脚稍微比肩宽，然后慢慢蹲下，保持腰背挺直，臀部向后，直到大腿与地面平行，然后站起来。

3. 登山步：俯卧在地面上，手臂伸直支撑身体，然后交替抬起腿，模仿爬山的动作。

4. 侧平板：侧卧在地面上，用手臂支撑身体，保持身体成一条直线，然后将臀部抬起，维持姿势。

这些运动可以加强臀部周围的肌肉，有助于改善身体的曲线和姿势。不过，要注意正确的姿势和适量运动，避免过度训练造成伤害。食用均衡营养，保持身体健康也是关键。