晚上吃三个熟鸡蛋的脂肪含量较高。一个普通鸡蛋的脂肪含量约为5克，三个鸡蛋则大约为15克。脂肪是高热量的营养素，每克脂肪提供9卡路里的能量，相比之下，每克碳水化合物和蛋白质分别只提供4卡路里的能量。

尽管脂肪在身体中发挥重要作用，如提供能量和帮助吸收脂溶性维生素，但摄入过多的脂肪可能增加患心血管疾病和肥胖的风险。因此，尽管鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和其他营养素，但在晚上摄入大量脂肪可能并不理想。

要保持健康均衡的饮食，建议在晚餐中摄入适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以满足身体的营养需求。