甘草泡水喝可能会引发一些副作用。甘草中含有一种称为甘草酸的成分，长期大量摄入可能导致高血压、水肿、钠潴留等问题。甘草还可能与一些药物相互作用，影响其疗效或增加毒副作用的风险。因此，如果有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性疾病或正在服用药物的人群，建议在医生指导下谨慎使用甘草制剂或甘草泡水饮用。个体对甘草的耐受性可能存在差异，一些人可能对甘草过敏或出现不良反应。对于大多数人来说，适度饮用甘草泡水可能是安全的，但对于特定人群，尤其是存在慢性疾病或正在服药的人，应慎重考虑并咨询医生意见。