散打练习防御动作的方法主要包括以下几个方面：

1. 基础动作训练：学习和掌握基本的防御动作，如闪避、格挡和拆解。这些动作需要通过反复练习来提高反应速度和准确性。

2. 实战模拟训练：通过与实战模拟对手的对抗，练习在真实场景中应对攻击并进行有效的防御。这种训练可以增强对各种攻击的应对能力，并提高心理素质。

3. 强化身体素质：良好的身体素质可以帮助提升防御能力，包括灵活性、平衡性和耐力等方面的训练。透过力量训练及柔韧性练习，能够增强身体的抗打击能力和适应能力。

4. 视频分析与反思：定期观看自己训练或比赛的录像，并结合教练的指导进行分析和反思，发现不足之处并加以改进。

通过系统的训练和不断的实战模拟，结合良好的身体素质和反思能力，可以有效提高散打选手的防御动作水平。