披萨和米饭的热量高低主要取决于它们的成分和制作方法。一般来说，披萨的热量通常高于米饭。

每100克米饭大约含有130大卡的热量，而普通披萨每100克大约含有266大卡的热量。因此，从每100克的热量值来看，披萨的热量明显高于米饭。

披萨的主要成分包括面团、奶酪、肉类、蔬菜和酱料，其中面团和奶酪含有较高的碳水化合物和脂肪，这些都大大增加了披萨的热量。尤其是奶酪和肉类含有较高的脂肪，进一步提高了披萨的热量。

相比之下，米饭主要由碳水化合物组成，虽然也含有一些蛋白质和微量脂肪，但总体热量较低。米饭的烹饪方法（如蒸、煮）通常不涉及添加大量油脂，热量相对较低。

需要注意的是，如果米饭配以高热量的菜肴（如油炸食品、浓重酱汁的菜），整体餐食的热量也会显著增加。因此，在评估热量时，不仅要考虑食物本身，还要考虑其配料和烹饪方式。