海藻是一类海洋植物，富含多种营养成分，对人体健康有多种功效与作用。

海藻富含膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。海藻中含有丰富的碘元素，这是甲状腺功能正常运作所必需的，能够预防甲状腺肿大和其他相关疾病。海藻中的多糖类物质具有抗氧化、抗病毒和提高免疫力的作用。海藻还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、镁等，这些成分对维持身体各项功能的正常运作具有重要意义。

食用海藻也有一些禁忌需要注意。海藻中的碘含量较高，摄入过量可能导致碘中毒，特别是对于患有甲状腺功能亢进的人群，应避免过量食用。某些海藻可能含有重金属或污染物，因此选择安全可靠的海藻产品非常重要。对海鲜过敏的人应谨慎食用海藻，避免引发过敏反应。

海藻作为一种营养丰富的食物，对健康有多方面的益处，但应注意适量食用和选择安全的产品。