吃虾过敏症状因人而异，但通常包括以下一些常见表现：皮肤方面可能出现皮疹、瘙痒、荨麻疹等症状；呼吸系统方面可能出现喉咙肿胀、气喘、哮喘等呼吸困难表现；消化系统方面可能出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适；神经系统方面可能出现头痛、头晕、意识模糊等症状。对于严重过敏者，还可能出现血压下降、心跳加快等严重症状，甚至危及生命。对于有虾过敏的人群，建议避免食用虾及其制品，并且在就医前尽量避免接触虾及其制品，以防止过敏反应的发生。若出现过敏症状，及时就医是必要的。