对于儿童8岁减肥动作瘦腿的问题，建议家长和孩子注意以下几点：

1. 饮食均衡：确保孩子每天摄入足够的营养，避免高糖、高脂肪食物，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入。

2. 适量运动：推荐进行适量的有氧运动，如快走、跑步、游泳等，每天至少30分钟。

3. 腿部锻炼：可以进行一些简单的腿部运动，如深蹲、提踵、腿部伸展等，注意不要过度运动，避免受伤。

4. 定期体检：孩子进行任何减肥计划前应先进行体检，确保身体健康。

5. 心理健康：重视孩子的心理健康，避免因减肥带来的负面情绪和压力。

记住，8岁的孩子正处于生长发育期，过度减肥可能对身体和心理健康造成负面影响。因此，任何减肥计划都应该在医生或营养师的指导下进行，以确保安全有效。