运动员跑步可以吃萝卜。萝卜含有丰富的维生素C、维生素K和纤维，这些都对身体有益。维生素C有助于抗氧化，维生素K对血液凝结和骨骼健康有帮助，而纤维则有助于消化系统健康。这些都是运动员在跑步前或后所需的。萝卜还含有少量的碳水化合物，提供了持久的能量供应。个人对于萝卜的消化能力会有所不同，有些人可能会在跑步前避免食用，以免出现消化不良的情况。如果运动员对萝卜没有过敏或消化问题，并且认为其能够为自己提供所需的营养和能量，那么在跑步前或后食用萝卜是可以的。