鸡肉中的蛋白质是人体肌肉合成的重要原料。蛋白质由氨基酸组成，而氨基酸是肌肉修复和生长的基本单位。以下是鸡肉如何转化为肌肉的过程：

1. 消化与吸收：当食用鸡肉后，消化系统将其分解成小分子的氨基酸和肽。这些小分子通过小肠壁吸收到血液中。

2. 氨基酸运输：血液将这些氨基酸运输到全身各处，包括肌肉组织。

3. 蛋白质合成：在肌肉细胞内，氨基酸通过翻译和转录过程重新组装成新的蛋白质。肌肉蛋白的合成受多种因素影响，包括营养状态、激素水平（如胰岛素、睾酮、促甲状腺激素等）和运动刺激。

4. 肌肉修复和增长：运动（尤其是阻力训练）会造成肌肉纤维的微小损伤，身体在修复这些损伤时会使用从饮食中获取的氨基酸，促进肌肉纤维的增粗和数量增加，从而实现肌肉增长。

总结来说，鸡肉中的蛋白质通过消化、吸收、运输和合成等一系列过程，为肌肉修复和生长提供了必要的原料。维持良好的饮食习惯和适当的锻炼是有效促进肌肉合成的关键。