苦参是一种中药材，具有清热燥湿、杀虫止痒等功效。用苦参熬水洗头被认为可以帮助解决一些头皮和头发问题，主要体现在以下几个方面：

1. 去屑止痒：苦参含有苦参碱等成分，具有抗菌、抗炎作用，能够有效抑制头皮上的细菌和真菌生长，减少头皮屑的产生，并缓解头皮瘙痒症状。

2. 控油：苦参具有清热燥湿的特性，能有效调节头皮油脂分泌，帮助减轻头皮出油过多的问题，保持头发清爽。

3. 改善头皮健康：苦参的抗炎和抗菌特性有助于预防和治疗头皮感染，促进头皮健康，减少脱发问题的发生。

4. 防脱发：通过改善头皮环境，苦参熬水洗头有助于增强毛囊健康，减少脱发现象。但需要注意的是，这一效果因人而异，个体差异可能导致效果不同。

尽管苦参熬水洗头有多种潜在益处，但科学证据尚不足以完全证明其疗效。使用时需注意个人过敏反应，如出现不适应立即停止使用，并咨询专业医生。苦参具有一定的药性，长期使用前建议咨询中医师或专业人士，以确保安全和适当使用。