根据目前科学研究和证据显示，金钱草胶囊不具备化石的能力。化石形成通常需要经历长时间的地质过程，包括埋藏、压力和矿物沉积等，使有机物逐渐转化成矿物。金钱草胶囊主要由植物提取物和其他成分组成，不具备形成化石所需的条件。化石形成通常需要在缺氧或极低氧的环境中进行，以防止有机物的分解。而金钱草胶囊作为药用或保健品，通常在正常氧气环境下存放，不符合化石形成的环境条件。因此，根据目前的科学知识和观察，金钱草胶囊不会化石。