硫酸氨基葡萄糖胶囊可能引起的副作用包括但不限于：

1. 胃肠道反应：包括恶心、呕吐、腹泻、胃部不适等。
2. 过敏反应：如皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹、呼吸困难等。严重过敏反应可能导致严重的过敏性休克，应立即就医。
3. 头痛和头晕：有些人在服用后可能会出现头痛或头晕的症状。
4. 血糖控制异常：对于糖尿病患者，服用可能影响血糖水平的控制，需要密切监测。
5. 肝功能异常：极少数患者可能出现肝功能异常，表现为黄疸、乏力等症状，应及时就医。

请注意，以上副作用并非每个人都会出现，而且严重程度可能因人而异。如果您出现了任何不适或疑似副作用，请立即停止使用并咨询医生。