金针菜的热量较高主要是因为其含有较多的碳水化合物、蛋白质和少量脂肪。根据美国农业部的数据,每100克生金针菜约含有约30卡路里的热量。金针菜的热量相对较低于许多其他食物,如肉类和高糖食品。金针菜是一种营养丰富的食物,富含维生素C、维生素K、钙、铁和纤维等。因此,尽管其热量较高,但适量食用金针菜仍有助于提供身体所需的营养物质,同时维持健康的饮食平衡。
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