橄榄油是一种高能量密度的食用油，每100克橄榄油约含884千卡的能量。这是因为橄榄油主要由脂肪组成，每克脂肪提供约9千卡的能量。虽然橄榄油富含脂肪，但它主要是单不饱和脂肪酸，被认为是一种健康的脂肪来源。单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，从而降低心血管疾病的风险。橄榄油也含有一些维生素E，这是一种强效的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基损伤。尽管橄榄油有其营养优势，但摄入量仍需适度控制，因为高热量密度可能会导致体重增加。橄榄油虽然能提供丰富的能量，但它也是一种健康的脂肪来源，适量摄入有益健康。