统计
生花生的脂肪含量相对较高。每100克生花生坚果中,大约含有49克脂肪,其中单不饱和脂肪占比较高,约为24克,多不饱和脂肪约为16克,饱和脂肪约为6克。尽管脂肪含量高,但生花生也是植物性蛋白质和营养密集的来源之一,富含维生素E、叶酸、烟酸、抗氧化物质和矿物质,如镁、磷和钾。对于那些需要控制脂肪摄入的人群,应谨慎食用,建议控制摄入量以维持健康饮食平衡。
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