猪骨汤的热量取决于具体的配方和制作方法，因此难以给出确切的数字。一般来说，猪骨汤的热量主要来自于其中的蛋白质和脂肪。根据一般的猪骨汤的成分，每100毫升的猪骨汤大约含有20-40卡路里的热量。这个数值会因为不同厨师的烹饪方法、使用的配料和猪骨汤的浓度而有所不同。加入其他食材如蔬菜、香料等也会对热量产生影响。因此，要准确了解猪骨汤的热量，最好是参考具体的食材配方，并结合营养成分表进行计算。