刺猬刺具有一定的药用价值，主要体现在以下几个方面：

1. 药用成分：刺猬刺含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有一定的营养保健作用。

2. 补肾壮阳：传统中医认为，刺猬刺具有补肾壮阳、滋阴补虚的功效，可用于治疗肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。

3. 活血化瘀：刺猬刺还具有活血化瘀、消肿止痛的作用，可用于治疗跌打损伤、瘀血淤滞等症状。

4. 其他作用：刺猬刺在一些地方也被用于治疗风湿关节炎、腰腿痛等疾病。

需要注意的是，刺猬刺属于中药材，使用时应遵医嘱，不宜过量或长期使用，以免引起不良反应。由于刺猬刺的资源保护和采集问题，合理利用并保护刺猬资源也是至关重要的。