运动后感到饥饿是因为运动会促进身体能量的消耗。在运动过程中，肌肉通过燃烧能量产生力量，这会消耗身体内的糖分和脂肪。运动还会增加肌肉的需氧量，导致体内能量供应的需求增加。因此，当运动结束后，体内的血糖水平可能较低，这会导致感到饥饿。

除了能量消耗外，运动还会影响身体的荷尔蒙水平，特别是胰岛素和胃液分泌方面。运动会刺激食欲，使人感到更加饿肚子。

心理因素也会影响运动后的饥饿感。例如，长时间的运动可能会让人觉得应该奖励自己，或者有意识地增加进食量。

运动后感到饥饿是多种因素综合作用的结果，包括能量消耗、荷尔蒙水平变化和心理因素。