根据一般的健康减重建议，每周减重1到2磅是比较合理和可持续的。因此，要减掉20斤脂肪，需要相应的时间和计划。

1. 时间因素： 假设每周减重1.5到2磅，大约需要10到13周（约2.5到3个月）来减掉20斤脂肪。

2. 个体差异： 实际减重时间会因个人的新陈代谢、体重、饮食习惯和运动量而异。有些人可能减重速度较快，而另一些人则较慢。

3. 健康建议： 减重过程中，建议通过健康饮食和适量运动来实现目标，以维持身体的营养平衡和健康。

总结而言，减掉20斤脂肪的时间在大约2.5到3个月左右是一个合理的预期。每个人的体质和减重方式不同，实际时间可能有所变化。