陈皮丝是一种传统中药材，常用于中医药治疗。据传统认为，陈皮丝具有以下功效与作用：

1. 健脾消食：陈皮丝被认为具有健脾消食的作用，有助于促进消化，减轻消化不良和胃胀等不适症状。

2. 理气化痰：传统上认为，陈皮丝具有理气化痰的功效，可用于治疗胸闷、咳嗽等症状。

3. 缓解感冒症状：一些人使用陈皮丝作为辅助治疗感冒，认为其具有清热解毒、解表散寒的功效。

4. 调节肠胃功能：陈皮丝被认为有助于调节肠胃功能，改善腹泻、便秘等肠胃不适症状。

需要注意的是，以上功效与作用多为传统认知，并缺乏大规模的临床研究证据支持。在使用陈皮丝时，应谨慎遵循医嘱，避免过量使用或替代正规医疗治疗。