油炸排骨的热量取决于多个因素，包括食材的重量、使用的油量以及烹饪方法。一般来说，100克的油炸排骨的热量大约在250-300卡路里之间。这个数字可能会因为食材和烹饪方式的不同而有所变化。为了准确地确定油炸排骨的热量，最好是通过食品热量表或者专业的食品营养分析工具进行测量和计算。值得注意的是，油炸食物可能含有较高的油脂和热量，过量摄入可能会增加身体脂肪堆积和健康风险。因此，在饮食中适度控制油炸食物的摄入量是重要的。