生姜和三七在中医中都有一定的药用价值。生姜具有温阳散寒、促进消化等功效，常用于缓解胃肠不适和感冒引起的症状。三七则被认为具有活血化瘀、止血止痛的作用，常用于治疗各种出血性疾病和心脑血管疾病。生姜和三七同时食用的功效并无具体的科学证据支持。因此，尽管它们各自具有一定的药用价值，但在同一时间同时食用并没有明确的医学依据表明会产生特定的增效或副作用。若有特定的健康问题或需求，建议咨询专业医生或中医师的意见，以获取个性化的建议。